去斐濟旅游這里多以熱帶作物、漁業(yè)為主，盛產(chǎn)水果、甘蔗、咖啡豆等。這里海產(chǎn)價格十分便宜，大龍蝦、清蒸魚等中華料理餐廳在蘇瓦可以找到，又因為當(dāng)?shù)馗劭谒M的漁貨，滋味新鮮且美味。在中國菜餐廳10人一桌海鮮料理價格折合人民幣只需約300~500元，非常值得嘗試。

斐濟人在飲食嗜好注重講究吃海產(chǎn)品，注重菜肴的豐盛。口味一般口味較重、喜油大，愛甜味。主食以米為主，也樂于品嘗面類食品。副食特別喜歡海龜肉、魚等海產(chǎn)品，也愛吃豬肉、雞等肉類；蔬菜喜歡芋頭、木薯、山藥、西紅柿、蔥頭等；調(diào)料愛用椰油、胡椒、姜、蔥等。制法對烤、炸、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。中餐喜愛中國的京菜、魯菜、閩菜。 菜譜很欣賞大拼盤、北京烤鴨、三彩大蝦、炸蠣黃、干焗雞塊、叉燒肉、生煎金華火腿、白妙響螺、荔枝肉、干燒魚等風(fēng)味菜肴。水酒最愛飲“卡瓦酒”，也喜歡果汁、可可、咖啡等飲料。果品愛吃香蕉、椰子、菠蘿等水果、干果最愛吃杏干等。

斐濟旅游推薦名菜

巖石燒烤

特點：原汁原味，保留食物營養(yǎng)。烤熟的食物味美香口，非常好吃。

原料：燒燙的巖石，蕉葉等。

制作：事先將干凈的巖石燒燙，然后把準備好的食物用蕉葉包好，放在石頭上燒烤即可。

斐濟海鮮大餐

特點：新鮮得上的海鮮，去斐濟必定要吃的菜。

原料：各式生猛海鮮。

制作：沒有一個固定的做法，但是可以自己選定海鮮的原料，按照自己的口味讓廚師進行加工。

烙福

特點：斐濟人最愛吃傳統(tǒng)食品。

原料：芋頭、木薯、山藥、整條魚、整只雞、大塊豬肉和龜肉等

制作：將原料用土填實蓋亞，烘烤數(shù)小時至熟。

雅格納

特點：喝起來舌頭會有一種酥麻感，據(jù)說不但可以美容養(yǎng)顏、提神醒腦，而且功效不遜于威爾鋼，是斐濟大小慶典中不可或缺的圣水。

原料：薄荷樹根等其他原料。

制作：將薄荷根與其他原料混合后，進行軋汁。

斐濟雜果沙律

特點：有營養(yǎng)，好味道，地方特色菜。

原料：杏仁等其他熱帶水果。

制作：杏仁搗碎，其他熱帶水果切塊，攪拌并加調(diào)味。斐濟稱為“無癌之國”因為他們常吃上好的新鮮杏仁。你也不妨試試。