在海口，你很難走出星羅棋布的酒店餐館的重圍。“喝早茶”“下館子”“吃夜宵”，從匆匆的人群中可以感覺到海口人對吃的講究。海口“吃”表現(xiàn)出四大特點：新鮮、天然、奇特、豐富。

海口菜獨具特色。菜的技法與粵菜差不多，但卻以椰味見長：有瓊州椰子蟹、椰奶雞、椰汁東山羊、嫩椰百花盒、椰奶燕窩盅等。海味三珍，海口以清淡鮮活、原汁原味取勝。海南四大名菜（文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹）、臨高乳豬、石山壅羊、曲口海鮮這些在海口都能吃到。還有各種蝦、貝、魚，應(yīng)有盡有，讓人大飽口福。
 

“吃”的景象壯觀。在海口大清早海口市內(nèi)各大小茶樓、餐廳、酒店就已食客如云，座無虛席，熱鬧的早茶景象會直到10點多，中午12點前后或至黃昏時分，各餐館酒家又再度爆棚，一批批食客比肩接踵，蟻聚而來。晚上10點多，夜市又將一天“吃”潮推向高峰。街頭小餐館、小食攤推出的小炒、牛腩、雞飯、清補涼、各式風(fēng)味小吃美不勝收，令行人駐足。

煎生蠔是海南特色的小吃之一，蠔本身就生的比較漂亮，新鮮的蠔是那種金黃色海洋生物，，做熟之后是外焦里嫩，味道的鮮美是不用說的，想想都會流口水呢，不過一斤好像不是很多，但是您一定會被其美味吸引，來到海口這么美味的小吃您又怎么能錯過呢，一定要珍惜機會，嘗嘗什么是正宗的煎生蠔。
 

海口甜薯奶是老少皆宜，剛聽到這個名字我還以為是奶類，您可能也會和我想的一樣，那您就大錯特錯了，樣子像濃白的牛奶可是和牛奶是一點關(guān)系也沒有的，這種米團入口之后十分的細(xì)滑，味道也很誘人，這種米團還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行陶氏可以使咸的還可以是甜的，一切都是根據(jù)您自己的愛好。

海口的海膽是外形非常有趣的食物，因為其外形很像刺猬因此也有海刺猬的別名。這種海刺猬在文昌縣的比較出名。海膽雖然長得不是很好看但是味道卻是十分的鮮美，而且最重要的是有極高的營養(yǎng)價值，海膽的吃法也有很多種，可以生吃、鹽漬海膽、冰鮮海膽甚至您還可以生吃，無論那種吃法都不會改變它給您帶來的味覺上的享受。

網(wǎng)友推薦：

1、吃海鮮可以去南莊酒家、和友海鮮；

2、吃四大名菜可以到中國城和粵港潮，這兩家做得較為正宗，當(dāng)然價格不菲；想要價廉物美，龍昆南路定會讓你滿意，那里是海南菜館匯集的中心。

3、羊肉火鍋所取羊肉以石山壅羊為最，火山口的荔鄉(xiāng)酒家是最佳選擇。

4、白龍南路的塔光市場和金龍路也是當(dāng)?shù)赜忻拿朗辰帧．?dāng)?shù)氐男〕宰詈萌ゲ勰下沸〕越郑谀抢锟梢試L到海南粉(以海口粉為最佳)、煎棕等美味食品。