武當(dāng)山所屬地區(qū)以鄂菜和川菜為主，均屬中國(guó)七大菜系。武當(dāng)山地區(qū)餐館和飯店以川味為主。武當(dāng)山美食一般是聚集在“永樂(lè)盛世”仿古街，要吃武當(dāng)山當(dāng)?shù)匦〕缘脑挘@條街盡可滿足你。也來(lái)說(shuō)說(shuō)武當(dāng)山特色美食有哪些 武當(dāng)山特色美食推薦 武當(dāng)山特色美食

武當(dāng)山特色菜肴有廣水滑肉、黃陂三合、沔陽(yáng)三蒸、襄樊糊辣湯、鄖縣網(wǎng)油砂等。

另外如果要吃武當(dāng)山當(dāng)?shù)氐男〕裕梢匀ビ裉搶m一帶的“永樂(lè)盛世”仿古街，那里的小吃店鱗次櫛比。

到武當(dāng)山，如果不吃一頓正宗的"道家齋飯"，真是一大遺憾。

 

武當(dāng)山特色美食介紹1：

武當(dāng)山道教齋飯：武當(dāng)?shù)澜听S飯?jiān)系膩?lái)源主要是山生山長(zhǎng)的植物果實(shí)，依靠山上腐敗的枝葉和其他自然肥料給足所需營(yíng)養(yǎng)而長(zhǎng)成的的植物果實(shí)，諸如鹽干筍、鹿尾筍、九仙子、凍豆腐、核桃、板栗、獼猴桃、木耳、香菇、黃精等。

油料一律選用植物油，寓道家思想"道法自然，反樸歸真"于飲食起居。

取佛、道兩家素菜烹飪之精髓，口味鮮醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，在紫霄宮和太和宮均可品嘗到。

推薦店鋪：紫霄宮和太和宮

武當(dāng)山特色美食介紹2：

廣水滑肉：廣水滑肉為廣水市的一道傳統(tǒng)名菜，有1000多年的歷史。

它的做法是將豬脯肉去皮切塊，用純豆粉和雞蛋清均勻上漿后，入油鍋炸制七成熟，再上籠蒸一小時(shí)勾芡即成。

其肉質(zhì)嫩味鮮，入口滑潤(rùn)， 油而不膩。

武當(dāng)山特色美食介紹3：

黃陂三合：黃陂三合以魚丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名，以一菜多樣、風(fēng)味各異而廣泛流傳，當(dāng)?shù)厝朔Q之為三鮮。

魚丸系選用魚肉剁茸，肉丸選用豬腿肉，肉糕原料為肉丸，系蒸制而成。

魚丸滑嫩，肉丸酥泡，肉糕軟柔，滋味各異，可以單燒，也可以將其中的任何兩種、三種合燒。

武當(dāng)山特色美食介紹4：

沔陽(yáng)三蒸：沔陽(yáng)三蒸即粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。三蒸具有用芡薄、味精純、善于保持原味的特色。其中尤以蒸珍珠丸子見(jiàn)長(zhǎng)。

 

武當(dāng)山特色美食介紹5：

襄樊糊辣湯：襄樊糊辣湯是襄樊市獨(dú)有的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)味小吃，用料講究，佐料齊全。

主要用料有粉條、面筋、山藥、黃花、木耳、帶絲、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等。

武當(dāng)山特色美食介紹6：

鄖縣網(wǎng)油砂：鄖縣網(wǎng)油砂是十堰市鄖縣的一道高貴名菜，據(jù)說(shuō)其始于北宋時(shí)的汴京，是當(dāng)時(shí)皇親國(guó)戚盛宴上的佳品。

網(wǎng)油砂的用料和做法非常考究，它的里餡選用上好的紅豇豆，經(jīng)大米煮、小火煨，剝殼去水用其泥。做一次用一年，不變色，不走味，一年四季清香四溢。

做成之后擺在盤里，像是一朵朵盛開(kāi)的雪蓮，又似雪地上的點(diǎn)點(diǎn)梅花。吃起來(lái)外層香脆，中層柔軟，吃到嘴里餡味醇甜。