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    康西草原特色美食介紹

    來源:北京旅行社發(fā)布時間:2021-12-23

延慶康西草原景區(qū)特色美食
手扒肉:顧名思義,“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年來的傳統(tǒng)食品,是牧民們的家常便飯。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開,放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料,用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上調(diào)好的佐料吃。
 
烤全羊:烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。
“烤全羊”是蒙古族用來招待貴客的傳統(tǒng)名菜。此菜歷史悠久。

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