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周莊美食

發表時間：2011-04-26 10:07????來源：北京中國國際旅行社????瀏覽次數：

元末明初沈萬三成為江南首富，特聘名廚烹調各式佳肴，冠以“萬三家宴”。其宴講究時鮮，選料精致，色、香、味、形俱佳。特色菜有：萬三蹄、三味湯圓、清蒸鱖魚、蒸燜鱔筒、莼菜鱸魚羹、姜汁田螺、塞肉油包、百葉包肉、燉豆腐干、焐熟荷藕等。品嘗“萬三家宴”可以去沈廳酒家。它位于富安橋，沈廳邊上，至今保留著明清風貌，典雅別致，臨河傍水，是極具地方風格的菜館。
    水鄉周莊，珍饈水產四時不絕，其中最有名的是“蜆江三珍”：鱸魚、白蜆子、銀魚。周莊還出產鰻鱺，“稻熟鰻鱺賽人參”，這句鄉諺盡人皆知。此外還有甲魚、河蝦等。
    周莊美味不止于此，江南特產的腌菜莧、青團等也深受游人喜愛。


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